Posts desde el ‘Clases en la Hofmann’ Categoría
- 311-7-11BARBACOA DESPEDIDA DE LOS COMPAÑEROS DE LA HOFMANN
- 329-6-11GRADUACIÓN EN LA HOFMANN
- 111-6-1133 CLASE EN LA HOFMANN: CANETÓN A LA NARANJA EN DOS COCCIONES
- 017-5-1132 CLASE EN LA HOFMANN: VISITA A LA BOQUERÍA Y SALMONETES
- 02-5-1131 CLASE EN LA HOFMANN: OSTRAS GLASEADAS CON CAVA
- 029-4-1127 CLASE EN LA HOFMANN: CONSOMÉ DE RABO DE TERNERA CON SU TORTELLINI Y VERDURITAS
- 224-3-1131 CLASE EN LA HOFMANN: LLUERNA CON JUGO DE ROSTIT, CEBOLLITAS Y AJOS
- 015-3-1130 CLASE EN LA HOFMANN: ALA DE RAYA EN CALDO DE ALGAS Y SALSA DE ERIZOS
- 07-3-1130 CLASE EN LA HOFMANN: BOGAVANTE EN RAGOUT SOBRE LECHO DE ACELGAS, ESCALONIAS Y TOMATE CONFITADO EN SU JUGO CON SABAYÓN DE MOSCATEL
- 118-2-1128 y 29 CLASE EN LA HOFMANN: EXAMEN
- 115-2-119 DE FEBRERO EN LA HOFMANN: MI CUMPLEAÑOS
- 17-2-1126 CLASE EN LA HOFMANN: CLAFOUTIS DE ALCACHOFAS, TRUFA Y BOGAVANTE
- 031-1-1125 CLASE EN LA HOFMANN: ESCABECHE RÁPIDO DE SALMONETES CON FOIE Y SU ENSALADA DE SETAS ENCURTIDAS
- 228-1-11CENA EN CASA CON ELENA (& LOLA) Y TATU: RAVIOLIS DE GAMBAS RELLENOS CON SETAS Y TORTELLINI CON GORGONZOLA Y HUEVO POCHÉ
- 224-1-1124 CLASE EN LA HOFMANN: CANELÓN DE AGUACATE CON CENTOLLO
- 119-1-1125 CLASE EN LA HOFMANN: RAVIOLI ABIERTO DE SETAS Y HUEVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
- 017-1-1124 CLASE EN LA HOFMANN: ENSALADA DE PATATAS CIGALAS Y JAMÓN
- 512-1-11EXAMEN HOFMANN 2: RAPE RELLENO DE DUXELLE CON VINAGRETA DE SETAS
- 07-1-1123 CLASE EN LA HOFMANN: CRÈME BRULÉE
- 028-12-1023 CLASE EN LA HOFMANN: CALAMARCITOS EN SU TINTA